안녕하세요, 그린쿡입니다.

답변이 늦어 죄송합니다.

문의하신 내용을 확인해보니

“소금 20g과 이스트2g(1/2ts)을 오토리즈한 반죽 표면에 골고루 뿌린다."라는 내용이 누락되었습니다.

오류로 인해 불편을 드려 정말 죄송합니다.

오류 부분은 다음 판쇄를 인쇄할 때 수정하겠습니다.

지적해주신 점 감사드립니다.


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안녕하세요

귀사의 번역출판본을 신나게 읽고 있는 독자입니다.
읽는 도중에 궁금한 점이 있어 문의드립니다.

책 189쪽 02본반죽 부분에 소금과 인스턴트 드라이 이스트를 넣는 설명이 빠지지 않았나 싶습니다.
다른 설명 부분을 참고한다면
“소금 20g과 이스트2g(1/2ts)을 오토리즈한 반죽 표면에 골고루 뿌린다. “
이 문장이 있어야하지 않을까 짐작해봅니다.

배합표에 있는 재료의 사용설명 부분이 보이지 않는데
배합표가 틀렸거나 설명 부분이 빠졌거나 하는 의견입니다.

감사합니다.