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“마당이 있어야만 채소를 기를 수 있나요?"
주렁주렁 붉은 열매가 달리는 예쁘고 맛 좋은 방울토마토를 길러 먹고 싶은데……, 아삭아삭한 식감이 기분까지 덩달아 좋아지는 샐러드 채소를 길러 금방 딴 싱싱한 맛을 맛보고 싶은데……, 마당이 없어서 어쩔 수 없이 포기해야 한다고 생각하나요?
이 책에서는 마당이 없어도 실내 또는 실외에서 컨테이너를 이용해 장소에 영향을 받지 않고 채소를 기를 수 있는 방법을 소개합니다. 컨테이너란, 채소를 기르는 모든 용기를 말합니다. 우리가 흔히 알고 있는 화분이나 플랜트박스 이외에 작게는 빈 페트병이나 우유팩부터 크게는 마대나 와인박스까지 모두 컨테이너가 될 수 있습니다. 마시고 버린 페트병, 도자기나 금속으로 된 주방용기, 못 쓰게 된 장식용기 등도 바닥에 배수구멍만 뚫어주면 얼마든지 채소를 기를 수 있는 컨테이너가 되며, 때로는 생각지도 못한 훌륭한 인테리어 소품이 되기도 합니다.
초보자도 쉽게 기를 수 있는 채소 63종의 재배방법과 기본작업을 소개!
가족과 함께 놀이하듯이 기르면서, 채소의 새로운 모습을 발견하는 즐거움이 있습니다!!
뭐니 뭐니 해도 직접 기른 채소를 「신선할 때 수확해서 맛있게 먹을 수 있다」는 것이 채소재배의 즐거움입니다. 그리고, 직접 뿌린 씨앗에서 싹이 나왔을 때의 기쁨, 채소로만 생각했는데 작고 예쁜 꽃이 피었을 때의 놀라움, 열매가 달렸을 때의 설렘과 수확까지의 오랜 기다림…… 아이와 함께 놀이처럼 씨앗을 심고, 물을 주고, 열매를 수확하며, 채소가 자라는 모습을 관찰하는 것도 채소를 기르며 느낄 수 있는 큰 즐거움입니다.
이 책에서는 열매채소, 잎채소, 뿌리채소, 허브 등 초보자도 쉽게 기를 수 있는 종류들을 중심으로 채소 63종을 소개합니다. 난이도, 햇볕, 생육온도, 병해충, 컨테이너 크기, 재배력과 같이 채소를 기르기 위해 꼭 알아야 할 기본 정보를 알려주고, 재배 순서에 따라 작업 시기와 필요한 작업 및 주의사항 등을 사진을 보여주며 자세하게 설명하고 있어 기르기 쉽고 실패할 확률이 거의 없습니다. 또한 채소를 기르기 전에 알아두면 도움이 되는 컨테이너 재배의 주의사항, 베란다에서 더위나 추위를 막는 방법, 햇볕, 통풍, 물주기, 컨테이너 재배계획, 필요한 도구, 재활용하여 만드는 컨테이너 등에 대해 자세히 알아보고, 채소를 기를 때 기본이 되는 작업인 흙을 배합하는 방법, 모종 심기, 솎아내기, 덧거름, 받침대 세우기와 유인, 병해충 예방 등에 대해서도 자세하고 깊이 있게 설명합니다.
마당이 없어도, 넓은 공간이 없어도, 채소는 얼마든지 기를 수 있습니다. 기본적으로 화분이나 플랜트박스를 이용하거나, 아니면 생활에서 늘 사용하던 다양한 용기들을 재활용하여 자신만의 아이디어로 나만의 컨테이너 채소재배를 시작할 수 있습니다. 채소를 직접 길러 먹는다는 기쁨과 더불어 몸과 마음의 여유로움과 풍요로움을 느낄 수 있을 것입니다.
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